Protein Brownies (Vegan, Glutenfrei)

Vegan Gluten-free Protein Brownies

Dieses Rezept ist eines meiner Langzeitprojekte. Es gibt ja soviele Möglichkeiten und Variationen für Brownies! Aber ich wollte etwas besonderes probieren: einen Brownie der ohne Mehl auskommt. Und der auch noch extra Protein enthält. Weiterlesen

Kaffee Haselnuss Mousse mit Tahini Karob Soße (Vegan, Glutenfrei)

Vegan Gluten-free Dairy-Free Coffee Hazelnut Mousse

Ich glaube ja an zweite Chancen. Oder auch mehr falls nötig. So war es also an der Zeit, dem Karob eine zweite Chance zu geben, der mir seit einer Weile in der Speisekammer umhergeschoben wird. Weiterlesen

Scharfes Linsen Dal (Vegan, Glutenfrei)

Vegan Gluten-free Spicy Lentil Dal

Dies ist eine meiner neuen Leidenschaften! Momentan fahr ich total auf Chillis ab und so war es nur eine Frage der Zeit, bis sie in so einem Gericht enden würden. Zusammen mit geröstetem Koriander und Kreuzkümmel erschaffen sie einen Geschmack, der kaum zu schlagen ist. Weiterlesen

Nix Backen Himbeer Schokoladentorte (Vegan, Glutenfrei, ohne Nüsse, ohne Soja)

Vegan Gluten-Free Nut-Free No-Bake Raspberry Chocolate Cake

Ich bin gerade so richtig im Schwung wenn es ums kreieren von Nix Backen Kuchen geht! Dieses mal habe ich mal wieder eine nussfreie Variante probiert. Und ja, es war ein Erfolg! Weiterlesen

Nix-Backen Zitronen Himbeerkuchen (Vegan, Glutenfrei)

Vegan Gluten-free No-Bake Raw Lemon Raspberry Cake

Dieses Rezept ist eines meiner neuesten rohköstlichen Kreationen. Ich bin ja so in diese Farben verliebt! Es dauert etwas länger in der Zubereitung, aber die Farben und Geschmacksnuancen sind so genial, dass es sich einfach lohnt! 😉 Weiterlesen

Nix-Backen Vanille-Feigenkuchen (Vegan, Glutenfrei, ohne Nüsse)

No-Bake Vegan Gluten-free Nut-Free Soy-Free Vanilla Fig Tart

Es ist wieder diese Jahreszeit: Feigen Saison! Dank ein paar großzügiger Freunde kam ich schon in den Genuss von ‚Reif-Vom-Baum-In-Den-Mund‘. Jetzt war es an der Zeit, ein neues Gericht damit zu kreieren! Weiterlesen

Karfreitagsmuffins (Vegan, Glutenfrei, ohne Hefe)

Hot-Cross Muffins (Vegan, Gluten-free, Yeast-free)

Letztes Jahr buk ich das erste mal Karfreitagsbrötchen. Es war eine Menge Arbeit. Und ich war auf Hefe angewiesen. Dieses Jahr habe ich mich für einen leichteren Weg entschieden. Anstelle von Brötchen machte ich Muffins! Weiterlesen

Nix-Backen Mini-Karfreitagsbrötchen (Vegan)

Vegan Gluten-Free Raw Mini Hot-Cross Buns

Von diesem Gericht hatte ich noch gehört bevor ich nach Neuseeland kam. Es scheint seine Tradition zu haben wo immer die Briten Einfluss hatten oder haben 😉

Ich habe es lieben gelernt und entschied mich für eine rohköstliche Variante. Weiterlesen

Nix Backen Schokoladenkuchen (vegan, glutenfrei, ohne Nüsse, ohne Soja)

Vegan Gluten-free Nut-Free Soy-Free No-Bake Chocolate Cake

Das ist unglaublich! Nachdem meine Kreation eines veganen, glutenfreiem, nussfreiem Mousse au Chocolat ohne Soja erfolgreich war wollte ich einen Schritt weiter gehen und einen Kuchen mit diesen Eigenschaften kreieren. Weiterlesen

Mousse Au Chocolat (vegan, glutenfrei, nuss-frei, ohne Soja

Vegan Gluten-free Nut-free Soy-Free Mousse Au Chocolat

Das ist ja mal aufregend! Zufälligerweise entdeckte ich dieses potentielle Leckerli als ich etwas übrig gebliebenen Schoko-Mansch in den Kühlschrank stellte. Weiterlesen